Sonnenblumenöl High Oleic ölsäurereich

Sonnenblume & Sonnenblumenkerne

Die Sonnenblume gehört in der Familie der Korbblütler zur Gattung der Sonnenblumen (Helianthus). Die einjährige Blume erreicht Wuchshöhen zwischen einem und drei Metern. Die Blütenfarben reichen von typisch gelb über orange bis hin zu mehrfarbig. Die Blütezeit liegt zwischen Juni und September. Mitte September, sobald die Blätter der Sonnenblume absterben und sich die Blütenblätter lösen, beginnt die Ernte. Diese erfolgt mit Hilfe spezieller Mähdrescher. Nach der Ernte bedarf es meist noch einer Nachtrocknung der Sonnenblumenkerne.

Sonnenblumen gedeihen an hellen und warmen Standorten mit genügend Wasser. Die High-Oleic-Sonnenblume ist eine Züchtung der Sonnenblume mit einem besonders hohen Ölsäuregehalt zwischen 80 und 90 %. Der Ursprung liegt in einer in Russland gefundenen Mutante, aus welcher die High-Oleic (HO) Sonnenblume auf konventioneller Art gezüchtet wurde. Hierbei handelt es sich um keine gentechnische Bearbeitung.