| Herkunft | Die Erdnüsse für unser Erdnussöl raffiniert werden weltweit gesourct. Hautanbaugebiete sind Gambia, Senegal, Mittel- und Südamerika. Die Ölproduktion findet in der EU statt. |
| Zertifizierungen | Kosher, EU-Bio |
| Artikelnummer | 200120 |
Unsere Herstellung von kaltgepresstem Bio-Erdnussöl beginnt direkt in den Anbaugebieten, wo Spezialmaschinen die Erdnusspflanzen und die daran gewachsenen Nüsse ernten. Nach der Ernte trocknen wir die Nüsse für einen Zeitraum von zwei bis vier Wochen, um den Feuchtigkeitsgehalt von 40 Prozent auf etwa 5 bis 7 Prozent zu senken, was nicht nur die Haltbarkeit verlängert, sondern auch Schimmel vorbeugt. Darauf folgt das Kaltpressen der enthülsten Kerne, ein Verfahren, das die Ölextraktion ohne Hitzezufuhr ermöglicht. Das so gewonnene Öl wird dann sorgfältig gefiltert, um alle Unreinheiten zu entfernen, wobei die essentiellen Nährstoffe, Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe des Öls erhalten bleiben. Abschließend wird das kaltgepresste Bio-Erdnussöl in unserem hauseigenen nach DIN ISO 17025 akkreditiertem Labor genaustens überprüft, um höchste Qualität für unsere Kunden zu gewährleisten.
Der gesamte Prozess der Herstellung beruht auf der Einhaltung ökologischer und sozialer Standards, um die hohe Qualität des Produktes und die Gesundheit des Ökosystems zu gewährleisten.
Kosmetik
Lebensmittel
Wir auditieren unsere Produzenten regelmäßig und achten dabei nicht nur auf die Einhaltung der vereinbarten hohen Qualitätsanforderungen, sondern auch auf den Umgang mit den Mitarbeitern und die Einflüsse auf die Umwelt. Unsere Produzenten erstellen regelmäßig Nachhaltigkeitsberichte und dokumentieren den schonenden Umgang mit den Ressourcen genau. Dabei wird nicht nur die europäische Ölproduktion (Ölmühle und Raffinerie) betrachtet, sondern ganzheitlich die komplette Lieferkette inkl. den Anbauländern unserer hochwertigen Erdnüsse.
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
| Nährwert | (pro 100 g) |
| Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 61 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 20 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
| C16:0 Palmitinsäure | 5 – 14 % |
| C18:1 Ölsäure | 35 – 76 % |
| C18:2 Linolsäure | 8 – 43 % |
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Bei uns erhalten Sie Erdnussöl in den folgenden Verpackungseinheiten:
