Sheabutter gepresst und

raffiniert für Lebensmittel

Zertifizierungen NATRUE
Artikelnummer 140030
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Sheabutter gepresst und raffiniert für Lebensmittel

Gustav Heess

Die Herstellung unserer raffinierten Sheabutter beginnt mit dem Sammeln der reifen Sheanüsse eines Frauenkollektives in Westafrika. Die Frauen ernten die wilden Früchte, entfernen die äußere grüne Schicht und erhitzen die Nüsse, um die harte Schale aufzubrechen. Diese Tätigkeit ermöglicht ihnen ein überdurchschnittliches Einkommen, was einen bedeutenden Beitrag zum Familieneinkommen darstellt. In den Ölmühlen durchläuft die rohe Sheabutter einen mehrfachen Filterprozess, um eine besonders hohe Qualität zu erreichen und wird anschließend nach europäischen Lebensmittel-Standards raffiniert. Abschließend wird unsere Sheabutter im Labor durch spezielle Analysen und strenge Qualitätsprüfungen für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie zertifiziert.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Dient als Feuchtigkeitscreme und wird in Lotionen, Cremes und Salben eingesetzt, um trockene Haut zu behandeln und die Hautbarriere zu stärken
    • Wird in Conditionern, Haarmasken und Stylingprodukten verwendet, um dem Haar Feuchtigkeit zu spenden, es weich zu machen und die Kopfhaut zu pflegen
    • Aufgrund ihrer sanften Wirkung für die Haut wird Sheabutter gerne in Seifenrezepturen integriert
    • Sheabutter enthält natürliche Sonnenschutzmittel und wird oft in Sonnenschutzprodukten verwendet
    • Die enthaltenen Antioxidantien können helfen, die Haut vor vorzeitiger Alterung zu schützen
  • Lebensmittel

    • Kann als Öl oder Fett zum Kochen und Braten verwendet werden
    • In Gebäck kann Sheabutter als Fettquelle dienen, um eine reichhaltige Textur zu erzielen
    • Wird als Kakaobutter-Ersatz verwendet, um die Konsistenz von Schokolade zu verbessern
    • Basis bei der Herstellung veganer Brühwürfel
    • Einsatz in der Herstellung von Margarine und als Zutat in pflanzlichen Streichfetten
INCI Bezeichnung: Butyrospermum Parkii Butter
CAS Nummer: 194043-92-0 / 91080-23-8
Botanischer Name: Vitellaria paradoxa

25 kg
Karton

25 kg
Eimer

180 kg
Fass


Generelle Haltbarkeit: Eimer & Karton 12 Monate, Fass 18 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 48 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 46 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 3 – 9 %
C18:0 Stearinsäure 32 – 50 %
C18:1 Ölsäure 40 – 57 %

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    Eimer
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