Die Herstellung unseres kaltgepressten Macadamianussöls beginnt auf den Feldern Afrikas mit der Ernte der fettreichen Nüsse. Sobald sie ihre Reife erreicht haben, beginnt die äußere grüne Schale der Frucht auszutrocknen und sich von den Zweigen des Baums zu lösen. Infolgedessen fallen die Nüsse über einen Zeitraum von mehreren Wochen hinweg allmählich zu Boden. Um die Qualität zu gewährleisten, werden sie in regelmäßigen Abständen mit Kehrmaschinen aufgesammelt, wobei vereinzelt liegengebliebene Nüsse anschließend von Hand eingesammelt werden.

Die Kerne werden von ihrer Schale getrennt und dann sortiert, um sicherzustellen, dass nur Macadamias mit Nahrungsmittelqualität weiterverarbeitet werden. In der Ölmühle werden die Nüsse mechanisch kaltgepresst und dass dadurch gewonnene Öl dekantiert, bevor es einem abschließenden Filterungsprozess unterzogen wird. Natürliche Rückstände werden durch diesen schonenden Prozess beseitigt und das hochreine Macadamianussöl ist bereit nach Deutschland transportiert zu werden, wo es im letzten Produktionsschritt auf seine Qualität überprüft wird. Die Überprüfung der Qualität erfolgt gemäß einem detailliert entwickelten Prüfplan durch Analysen in unserem eigenen nach DIN EN ISO/IEC 17025 akkreditierten Labor und wird bei Bedarf zusätzlich um externe Analysen ergänzt.